Fiches d'exercices pour la préparation au CAP pâtissier
Testez vos connaissances avant l'examen du CAP pâtissier
Teste 1 l'histoire de la pâtisserie
Teste 2, Les thermes techniques
Teste 3, Le personnel et les postes de travail
Teste 5, La hiérarchie du personnel
Teste 6, hygiène corporelle et vestimentaire