Fiches d'exercices pour la préparation au CAP pâtissier

Testez vos connaissances avant l'examen du CAP pâtissier

Teste 1 l'histoire de la pâtisserie

Teste 2, Les thermes techniques

Teste 3, Le personnel et les postes de travail

Teste 5, La hiérarchie du personnel

Teste 6, hygiène corporelle et vestimentaire